02-09-2024
Project: Kegge Garnalenhandel BV
Kegge Garnalenhandel BV, dochterbedrijf binnen de Cornelis Vrolijk familie, is specialist in Noordzee garnalen. Deze wordt na de vangst gekookt en na aanlanding machinaal gepeld in Nederland. Binnen een paar dagen na de vangst liggen deze garnalen in het schap.
Hier hebben we in opdracht van ‘Van Vliet Bouwmanagement B.V.’ verschillende werkzaamheden mogen uitvoeren om de efficiëntie van hun productielijnen te verbeteren.
Distributiesysteem voor stikstof, koolzuur en perslucht
Een belangrijk aspect van dit project was de integratie van distributiesystemen voor stikstof, koolzuur en perslucht. Deze zijn een essentieel onderdeel van het verpakken van garnalen om o.a. de houdbaarheid te verlengen en kwaliteit te waarborgen.
Een belangrijk aspect van dit project was de integratie van distributiesystemen voor stikstof, koolzuur en perslucht. Deze zijn een essentieel onderdeel van het verpakken van garnalen om o.a. de houdbaarheid te verlengen en kwaliteit te waarborgen.
Leidingwerk boven en onder de koelcellen
Een uitdaging bij dit project was het gebruik van Transair leidingen boven de koelcellen, deze zijn boven het plafond geplaatst. Er zijn verschillende kleuren leiding gebruikt om de herkenbaarheid van de verschillende gassen te vergemakkelijken. Deze kleurcodering zorgt ervoor dat de medewerkers snel en gemakkelijk kunnen identificeren welk gas in welke leiding stroomt.
Onder de koelcellen is gekozen voor het plaatsen van leidingwerk van roestvrij staal (RVS). Het RVS leidingwerk is geïnstalleerd volgens de HACCP-normering. De HACCP normering moet er op toezien dat het gehele productieproces van voedingsmiddelen zorgvuldig gebeurt waarbij zo een min mogelijk sprake is van een risico op besmetting of bederf.
Het project bij Kegge Garnalenhandel BV is een goed voorbeeld van verschillende toepassingen die samen bijdragen aan de verbetering van efficiëntie en hygiëne van productieprocessen in de voedingsmiddelenindustrie.
Een uitdaging bij dit project was het gebruik van Transair leidingen boven de koelcellen, deze zijn boven het plafond geplaatst. Er zijn verschillende kleuren leiding gebruikt om de herkenbaarheid van de verschillende gassen te vergemakkelijken. Deze kleurcodering zorgt ervoor dat de medewerkers snel en gemakkelijk kunnen identificeren welk gas in welke leiding stroomt.
Onder de koelcellen is gekozen voor het plaatsen van leidingwerk van roestvrij staal (RVS). Het RVS leidingwerk is geïnstalleerd volgens de HACCP-normering. De HACCP normering moet er op toezien dat het gehele productieproces van voedingsmiddelen zorgvuldig gebeurt waarbij zo een min mogelijk sprake is van een risico op besmetting of bederf.
Het project bij Kegge Garnalenhandel BV is een goed voorbeeld van verschillende toepassingen die samen bijdragen aan de verbetering van efficiëntie en hygiëne van productieprocessen in de voedingsmiddelenindustrie.